Цзинь Цзюнь Мэй (Jin Jun Mei): Искусство черного чая из Уишань Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉) переводится как “золотые брови”, и это название прекрасно описывает этот...
Archive - Июль 2024
Хуанпин Маочжэнь: Погружение в мир одного из лучших чаев Китая Чай Хуанпин Маочжэнь (Huangping Maozhen) занимает особое место среди многочисленных видов китайского чая...
Тайпин Хоукуй: История, Культура и Искусство Заваривания Тайпин Хоукуй (太平猴魁, что переводится как “король обезьян из Тайпинга”) – это один из самых известных...
Нанькэн Хуанча: История, выращивание, особенности вкуса и заваривания Нанькэн Хуанча (南坑黄茶), или Жёлтый чай из Нанькэн, — это один из самых редких и ценных видов чая в...
Чжэньшенг Хуанча: история, особенности и секреты приготовления История Чжэньшенг Хуанча Чжэньшенг Хуанча (Zhensheng Huangcha) — это один из уникальных представителей...
Сычуань Хуан Я: история, традиции и секреты заваривания Введение Сычуань Хуан Я (Sichuan Huang Ya), что переводится как «Желтые почки Сычуани», является одним из самых...
Лаодин Хуан Я: Искусство Китайского Зеленого Чая История и происхождение Лаодин Хуан Я (Lao Ding Huang Ya) является одним из выдающихся представителей китайского...
Цзюньшань Ча (Junshan Cha), именуемый также Цзюньшань Инчжэнь (君山银针) или «Серебряные Иглы с горы Цзюньшань», – это один из редчайших и самых изысканных видов китайского...
Хуан Ся Ча: Волшебный мир Желтого чая Введение В мире чая существует бесчисленное множество разновидностей, каждая из которых обладает уникальным вкусом и ароматом. В...
Хуан Да Ча (Huang Da Cha): история, происхождение, сорта и культура Введение Хуан Да Ча (Huang Da Cha), или «Большой Желтый Чай», представляет собой редкий и...