L-теанин — это редкая аминокислота, которая содержится в чайном листе Camellia sinensis: она расслабляет без сонливости, сглаживает действие кофеина и отвечает за вкус умами — сладковатый, «бульонный» оттенок хорошего зелёного чая. Больше всего теанина в зелёных и белых чаях из молодых...
