Чугунный чайник — это заварочная посуда с толстыми стенками, которая долго держит температуру и полнее раскрывает чёрные и красные чаи, шу пуэры и тёмные улуны. Главное, что нужно знать перед покупкой: чугунные чайники делятся на заварочные с эмалью внутри и чайники для кипячения воды...
Гайвань с носиком и ручкой — это заварочная чаша с крышкой, в которой настой сливают через носик, а не через щель между крышкой и ободком, а ручка избавляет от хвата за горячий ободок и блюдце. Такой формат упрощает пролив для новичка, подходит для офиса и домашнего чаепития и по...
Восточный чайник — общее название, за которым скрываются два разных предмета: посуда для заваривания, например исинский чайник для улуна объёмом 100–200 мл, и чайник для воды с длинным тонким носиком, часто с термометром. Длинный носик даёт контроль над струёй, термометр — над...
Ши пяо, шуй пин, плоский чайник и мини-чайник: четыре рабочих силуэта посуды для гунфу ча. Различаются они объёмом, характером слива и тем, как в них раскрывается чайный лист. Ши пяо остаётся устойчивой универсальной классикой с быстрым сливом; шуй пин с округлым корпусом хорош для...
Китайский заварочный чайник называется ча ху (茶壶) и предназначен для проливного заваривания: в него насыпают чай, заливают воду нужной температуры и почти сразу сливают настой целиком, повторяя это от шести до пятнадцати раз. Классический материал для такого чайника — исинская глина, но...
Чайник для пуэра — это заварочная посуда проливного типа: небольшой чайник объёмом 100–250 мл, в котором чай заваривают короткими сливами, а не настаивают подолгу. Чаще всего такая посуда называется проливным чайником или гунфу-чайником; вариант с кнопкой известен как типод, а изделия из...
Чайник гунфу называют заварочным чайником с внутренней колбой, ситечком и кнопочным клапаном, который по нажатию отделяет готовый настой от чайного листа. Среди производителей таких чайников выделяются Kamjove и Samadoyo: у первого шире выбор серий и объёмов, у второго чаще встречается...
Чайник гунфу это проливной заварочный чайник из двух колб: в верхней чай заваривается и отделяется от листа нажатием кнопки или магнитного клапана, в нижней собирается готовый настой. Он позволяет заваривать китайский чай методом пролива, короткими заварками по 10–30 секунд, без навыков...
Заварочная колба «Чаёк» 250 мл — это герметичный стеклянный заварник, в котором чай настаивается в отдельном отсеке со встроенным ситом, а готовый настой отделяется от листа одним переворотом колбы. Она рассчитана примерно на одну–две пиалы, держит тепло за счёт двойных стенок и создана...
Коротко. Китайский заварочный чайник — это сосуд, в котором чайный лист соединяется с водой нужной температуры, а настой вовремя отделяется от листа. Основные виды — классический чайник чаху из глины или фарфора, гайвань и современный проливной чайник (типод) с кнопкой или магнитным...