Да Хун Пао (Da Hong Pao, «Большой красный халат») относится к тёмным улунам высокой ферментации; производят его в горах Уи (Уишань) на северо-западе китайской провинции...
Коротко: Те Гуань Инь надёжнее всего покупать в специализированном чайном магазине, онлайн-магазине с датированными партиями или офлайн-точке с дегустациями. В 2026 году...
Те Гуань Инь заваривают водой 85–95 °C из расчёта 5–7 грамм заварки на 100 мл объёма, короткими проливами по 5–15 секунд, каждый раз полностью сливая настой с листа...
Те Гуань Инь, он же Тегуаньинь, «Железная богиня милосердия», это светлый улун из уезда Аньси провинции Фуцзянь со свежим цветочно-медовым вкусом и узнаваемой нотой...
Те Гуань Инь (тегуаньинь, Tie Guan Yin, «железная богиня милосердия») — это полуферментированный китайский улун из уезда Аньси провинции Фуцзянь со светлым цветочным...
Лунный чай — это Юэ Гуан Бай (月光白, «Белый лунный свет»), белый чай из уезда Цзингу в китайской провинции Юньнань, который завяливают и сушат в тени, без солнца. Узнать...
Жёлтый чай это отдельная и самая редкая категория китайского чая (по-китайски хуанча). Её выделяет особый этап обработки, томление мэнь-хуан: оно убирает травянистость...
Белый чай надёжнее всего покупать в специализированных интернет-магазинах китайского чая и чайных шоурумах Москвы и Санкт-Петербурга: там, как правило, указаны регион...
Старый белый чай, или лао бай ча, — это белый чай, который хранился не менее трёх лет и за это время стал мягче, слаще и плотнее по вкусу, а его настой потемнел от...
Ябао (я бао), китайский чай из нераскрывшихся почек и бутонов пуэрных деревьев, собирают вручную в горах Юньнани и сушат по технологии белого чая. Напиток получается...